Restauracja Fratelli
Fratelli to restauracja z ponad 25-letnią historią, która po kompleksowej metamorfozie wnętrza zyskała nową jakość, odpowiadającą dynamicznym zmianom zachodzącym w Mielcu oraz rosnącym oczekiwaniom gości. Odświeżona aranżacja zachowuje charakter i lokalną tożsamość miejsca, jednocześnie nadając mu współczesny, wyrazisty styl.
Dziś Fratelli jest jednym z kluczowych punktów gastronomicznych na mapie miasta – przestrzenią, w której autorska kuchnia funkcjonuje w spójnej, dopracowanej architekturze wnętrza.
Koncepcja projektu
Głównym założeniem projektu było otwarcie wnętrza na miasto i zieleń poprzez maksymalne wykorzystanie przeszklonej elewacji. Przestrzeń restauracji zaprojektowano jako jasną, transparentną i elastyczną – sprzyjającą zarówno codziennym spotkaniom, jak i wieczornej atmosferze.
Kluczowym elementem kompozycyjnym stał się centralnie usytuowany filar żelbetowy, który pełni funkcję wielozadaniowego rdzenia lokalu. Zintegrowano w nim m.in. bar, zaplecze sanitarne, pionowy szyb serwisowy oraz elementy zieleni. Takie rozwiązanie pozwoliło na czytelny podział funkcji i płynną komunikację pomiędzy strefami – barem drinkowym i sushi, salą restauracyjną oraz stolikami przy oknach.
Materiały i design
Materiały użyte w restauracji dobrano na zasadzie kontrastów. Surowe elementy konstrukcyjne z betonu i stali zestawiono z naturalną drewnianą podłogą oraz drewnianymi meblami. Szklane elementy, odnowione metalowe lampy, żebrowane grzejniki i aneroidowe barometry kontrastują z aksamitnymi fotelami i zasłonami, tworząc równowagę pomiędzy surowością a miękkością wnętrza.
Dodatkowo naturalna zieleń w postaci żywych ścian roślinnych wprowadza do przestrzeni poczucie spokoju i zwiększa komfort przebywania w restauracji.
Funkcjonalność i trwałość
Projekt powstał z myślą o intensywnym użytkowaniu – zastosowane materiały są odporne, ponadczasowe i łatwe w utrzymaniu. Mimo upływu kilku lat restauracja zachowuje świeżość i wysoką jakość wykończenia, co potwierdza trafność przyjętych rozwiązań projektowych oraz dbałość o detale wykonawcze.
Sukces restauracji
Nowe wnętrze Fratelli stało się tłem dla wyjątkowych doświadczeń kulinarnych, tworzonych przez szefa kuchni Andrzej Harla. Restauracja szybko zyskała status miejsca kultowego – rezerwacje, szczególnie w godzinach wieczornych, są często niedostępne.
To realizacja, w której architektura wnętrza realnie wspiera markę, podkreśla jej charakter i wzmacnia doświadczenie gości – dokładnie tak, jak zakłada filozofia projektowa RedosStudio.